Казалось, в «АВА со вкусом» мы видели (и слышали) всё! Но нет, трепещите шеф-повара именитых ресторанов: на кухонный подиум вышел Мастер Промежуточных Вариантов!
Именно так называет себя поведенческий аналитик Александра Жесткова. Она в компании своих коллег Елены Аникиной и Екатерины Жестковой вызвалась приготовить игривые сырники в безупречно-функциональном варианте ???? а что, так можно было?
Но если бы аналитики только готовили! О, они делились страшными секретами. Какие темы в АВА казались им самыми запутанными во время своего студенчества? Почему не нужно учить ребёнка трогать нос? Что самое тяжёлое в супервизии? Чем функциональный анализ похож на вождение автомобиля? Наконец, почему цель поведенщика «сделать ребёнку аэропорт»? ????
☝️И бонус для тех, кто уже жмёт на кнопку нашего видео: вы, наконец, узнаете, когда и почему Екатерине Борисовне приснилась арена цирка, а на ней — собака в бинтах.
В кулинарии, как и в поведенческом анализе, результат зависит от внимания к деталям: пропустишь важный ингредиент — блюдо не получится, не заметишь ранний признак — упустишь важное окно для помощи. Но если за сырники мы отвечаем на кухне, то за понимание того, что происходит с психическим здоровьем ребенка, отвечают специалисты совсем другого профиля.
Когда поведение ребенка меняется, родители часто теряются: это возрастное? Это особенность характера? Или это сигнал, который требует профессионального внимания? Тревога, повторяющиеся ритуалы, резкие перепады настроения, уход в себя — как отличить норму от начала расстройства? И главное — что делать дальше?
Врач-психиатр Ирина Игоревна Никитенкова из Центра «Мементо» знает эти вопросы не понаслышке. В её практике — сотни семей, которые пришли вовремя или, к сожалению, слишком поздно. На вебинаре она системно и понятно рассказывает о причинах возникновения психических расстройств у детей, о том, какие признаки должны насторожить родителей, какие варианты помощи существуют сегодня и каков реальный прогноз при своевременном обращении.
Это не абстрактная теория — это конкретные ориентиры, которые помогут вам действовать осознанно, а не в панике. Смотрите бесплатно вебинар: «Психические расстройства у детей» — и получите профессиональную карту для навигации в одной из самых сложных и важных тем родительства.
А теперь — рецепт: Сырники игривые /они же — сырные оладушки/
Ингредиенты:
Творог — 4 пачки по 180 г
Яйца — 4 штуки
Сахар по вкусу (немного) Мука — горстка
Масло растительное — смазать сковороду
Для крем-чиза /он же — «крем после загара»/: творожный сыр + сахарная пудра, хорошо перемешать
1. Выложить творог в глубокую посуду, добавить яйца и сахар.
2. Тщательно перемешать.
3. Постепенно добавлять небольшими порциями муку, продолжая перемешивать.
4. В сковороду налить немного масла, разогреть
5. На разогретую сковороду выкладывать ложкой получившуюся массу, жарить на среднем огне.
6. По мере готовности осторожно перевернуть лопаткой на другую сторону. Когда поджарится с двух сторон — убрать на тарелку.
7. Готовые сырники украсить крем-чизом, ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!
