Что может быть лучше, чем вкусное, лёгкое блюдо, приготовленное с удовольствием? Только одно — задушевная беседа о прикладном анализе поведения за тем же столом. На нашей поведенческой кухне мы виртуозно смешиваем и то, и другое!

На этот раз Александра и Екатерина Жестковы вместе с Ольгой Изотовой колдуют над тёплым салатом и ароматным супом Фо Бо. И одновременно делятся теми самыми любимыми кейсами из практики, к которым они мысленно возвращаются, когда работа подкидывает сложные случаи. Знаете, такие истории, которые не дают опустить руки и напоминают: «Всё получится!»

А ещё они обсудят вопросы, которые давно просятся на повестку:

— Нужен ли спорт ребёнку с аутизмом и как подружить физическую активность с прикладным анализом поведения?

— Какие виды спорта стоит рекомендовать детям с РАС в первую очередь?

— Как выбрать занятие, которое учтёт и особенности ребёнка, и его интересы?

— «Атомные привычки» — работает ли эта магия не только для похудения, но и для изучения языка?

— И наконец, какими базовыми навыками должен обладать ребёнок, чтобы чувствовать себя уверенно в любой спортивной секции?

Готовьте вместе с нами и доставайте тарелки — будет вкусно, полезно и с хорошей приправой из профессионального юмора! 🥣✨

 

 

Тёплый салат

  1. Выложить в форму для запекания помидоры черри (250 г) и посыпать их мелко нарезанным чесноком (три зубчика), полить растительным маслом, посолить, добавить специи, поместить в духовку (180 градусов на 15 минут).
  2. Промыть и обсушить салфеткой белую фасоль (1,5 стакана), выложить на противень, посолить, добавить специи и немного растительного масла, поставить в духовку (180 градусов на 15–20 минут).
  3. В ёмкость с плавленым сыром (примерно 1,5 стакана) добавить мелко нарезанный зелёный лук и сок половины лимона, перемешать.
  4. Выложить на большую тарелку сыр и распределить ровным слоем по дну.
  5. На сыр выложить запечённую фасоль, затем — запечённые помидоры.
  6. Украсить листьями шпината и сбрызнуть соком второй половинки лимона.

Тёплый салат готов!

Суп Фо Бо

  1. Сварить 4 яйца вкрутую, разрезать пополам.
  2. Отварить говядину (примерно 250 г), достать, оставив бульон.
  3. В кипящую воду поместить лапшу удон (1 упаковка), отварить и слить воду.
  4. Шампиньоны нарезать полукружиями, обжарить на растительном масле.
  5. Нарезать отварную говядину полосками, вернуть в бульон.
  6. В мясной бульон выложить обжаренные шампиньоны, добавить специи, соль или соевый соус.
  7. Нарезать зелень (зелёный лук, петрушку).
  8. Разложить по глубоким мискам лапшу, половинки яиц, налить бульон с мясом и грибами, сверху посыпать зеленью.

Приятного аппетита!